MENU’ SETTIMANALE 24 – 31 MAGGIO

da Valentina Rossi | Mag 23, 2020 | MENU' SETTIMANALI

Ultima settimana di maggio in arrivo!

Salutiamo questo maggio un po’ strano con un menù gustoso e salutare, e prepariamoci a dare il benvenuto all’estate (che sembra essere già arrivata, ma dettagli!)

Questa settimana ho inserito una serata VEGAN, con una ricetta gustosa e light che potrete replicare seguendo la ricetta sul blog! Io vi consiglio di provarla, è una variante sfiziosa alla classica frittata, ma senza l’utilizzo delle uova!

TABELLA ORGANIZER

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

• Legumi: 3 volte
• Carne bianca: 2 volte
• Carne rossa: 1 volta
• Pesce: 2 volte
• Pesce conservato: 1 volte
• Uova: 2 volta
• Latticini: 1 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono compresi condimenti e spezie):

Legumi: lenticchie, ceci, farina di ceci

Carboidrati: riso basmati, riso venere, pasta, pane, farina per pizza

Carne: petto di pollo, cosce di pollo, carne macinato, fesa di tacchino

Pesce: merluzzo, gamberetti, salmone affumicato

Latticini e uova : mozzarella, philadelphia, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI‘

Pranzo – Pasta con zucchine e gamberetti

Cena – Pane tostato con uova strapazzate e spinaci

MARTEDI‘

Pranzo –  Pasta con ragù di lenticchie

Cena – Cosce di pollo al forno con verdure

MERCOLEDI’

Pranzo –  Friselle con pomodoro e mozzarella

Cena – Merluzzo in umido

GIOVEDI’

Pranzo – Insalata di riso venere con salmone affumicato, avocado e pomodorini

Cena – Farifrittata di asparagi

VENERDI’

Pranzo – Burger di ceci con insalata

Cena – Pollo al curry light con riso basmati

SABATO

Pranzo – Insalatona di valeriana con uova sode, pomodorini e olive nere

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Pasta con ragù bianco, piselli e funghi (senza panna)

Cena –  Involtini di zucchine con philadelphia e fesa di tacchino

MENU’ SETTIMANALE 18 – 24 MAGGIO

da Valentina Rossi | Mag 17, 2020 | MENU' SETTIMANALI

Buona domenica a tutti!

Ma quanto sta passando velocemente maggio? Siamo già alle terza settimana!

Il caldo ormai la fa da padrone, le giornate ci regalano  tanto sole e altrettanta voglia di mangiare bene e muoverci di più, e la tentazione di mangiare insalata a pranzo e cena è tanta, anche perché la voglia di stare ai fornelli è davvero poca. Alzi la mano chi la pensa come me!

Ma la fame va placata, e il corpo va nutrito come si deve. Vanno bene i pasti leggeri, va benissimo cercare di contenersi, ma non dobbiamo dimenticare di dare al nostro corpo tutti i nutrienti di cui necessita e, ancora più importante, non dobbiamo privarci del gusto e del piacere di stare a tavola e mangiare cose buone!

Quindi forza, andiamo a vedere cosa ha pensato per voi la vostra dietista per la settimana entrante.

TABELLA ORGANIZER

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

• Legumi: 2 volte
• Carne bianca: 2 volte
• Carne rossa: 1 volta
• Carne conservata: 1 volta
• Pesce: 3 volte
• Pesce conservato: 1 volte
• Uova: 1 volta
• Latticini: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Se volete, andate a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette.

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono compresi condimenti e spezie):

Legumi: ceci, piselli

Carboidrati: patate, quinoa, pasta, orzo, farina per pizza, pane per crostini

Carne: manzo, pollo, bresaola

Pesce: trancio di tonno, tonno in scatola, orata, frutti di mare

Latticini e uova: uova, ricotta, scamorza,parmigiano

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI‘

Pranzo – Straccetti di manzo con rucola e pachino

Cena – Gateau di patate e funghi light

MARTEDI

Pranzo –  Polpette di quinoa e ceci

Cena – Tonno alla piastra con verdure grigliate

MERCOLEDI’

Pranzo –  Pasta con pesto di zucchine e ricotta

Cena – Involtini di pollo con insalata di finocchi

GIOVEDI’

Pranzo – Insalata di orzo con asparagi e tonno

Cena – Frittata di carciofi al forno con pomodori

VENERDI’

Pranzo – Pasta e piselli

Cena – Orata al forno con patate

SABATO

Pranzo – Petto di pollo al limone con misticanza

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Gnocchi ai frutti di mare e pomodorini

Cena –  Insalata di valeriana, bresaola, pomodori secchi e crostini

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF.

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