BENVENUTO AGOSTO! Ma soprattutto.. Benvenute FERIE!!!!
Ebbene sì, anche le Dietiste vanno in vacanza! Due settimane solo per me e la mia famiglia, da cui mi farò coccolare anche in cucina! Non vi sto nemmeno a dire penserò a godermi ogni singolo attimo insieme a loro, e che quello che verrà messo in tavola fungerà solo da contorno! Ovviamente mi lascerò coccolare, ovviamente mi toglierò i miei sfizi, perchè è anche giusto, uno volta tanto, concedersi quello che ci va senza farci troppe paranoie!
Questo vuol dire anche che la settimana prossima non uscirà nessun menù settimanale, semplicemente perchè saranno gli altri a sfamare me!
Ma questo non significa che vi lascio a mani vuote!
Per chi è già iscritto alla newsletter, la settimana prossima ci sarà una sorpresa che spero gradirete. Tenete d’occhio la vostra casella di posta elettronica, perchè ci sarà da divertirsi!
Per chi non è ancora iscritto alla newsletter.. COSA STATE ASPETTANDO?
TABELLA ORGANIZER
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
SABATO
DOMENICA
Legumi
Carne
Carne Conservata
Latticini
Legumi
Pesce Conservata
Pesce
Pesce
Latticini
Legumi
Carne
Pesce
Pizza
Uova
Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:
Legumi: 3 volte
Carne bianca: 2 volte
Carne conservata: 1 volta
Pesce: 3 volte
Pesce conservato: 1 volta
Uova: 1 volta
Latticini: 2 volte
Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.
Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!
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LISTA DELLA SPESA
La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):
Legumi: fagioli, lenticchie, mix di legumi
Carboidrati: riso, pasta, pane, tagliatelle, farina per pizza
Carne: pollo, bresaola
Pesce: merluzzo, salmone, gamberi
Latticini e uova : ricotta, mozzarella, grana, uova
Pronti a salutare anche luglio? Io sì, ma semplcemente perchè è arrivato anche per me il momento delle FERIE!
Dire che sono cotta è poco! Staccare la spina, soprattutto con questo caldo, è quello che ci vuole, per rigenerarsi e ripartire più carichi di prima!
A questo proposito.. Spesso mi viene chiesto come gestire l’alimentazione quando si è in vacanza. Il problema che tanti si pongono è: in vacanza, si deve seguire la dieta o ci può concedere qualcosina in più?
Mettiamo il caso che io, Valentina, andassi una settimana al mare, in albergo, con porzioni e pasti non programmati, impossibilitata a pesare quello che mangio e con un margine di scelta molto più limitato del mio solito.. uscirei di testa? Chiederei di pesare le porzioni e di portarmele scondite? O mi lascerei viziare dal cibo “tanto ricomincio quando torno a casa?”
La vera domanda è: bisogna per forza essere estremisti? O bianco o nero? Oppure è possibile trovare un compromesso!
Tutto sta nel vostro approccio al cibo: più questo è sano, meno pensieri avrete a riguardo, in vacanza come a casa!
Affidatevi al buon senso, imparate ad ascoltare la vostra fame e la vostra sazietà, e ricordatevi che non si va in vacanza per sfondarsi di cibo! Il cibo deve darci nutrimento, deve fare da contorno a quelle che sono le nostre attività quotidiane, e perchè no, deve darci anche un minimo di soddisfazione!
Quindi, come comportarsi in vacanza? Esattamente come fareste a casa! Se siete seguiti da un professionista, saprete perfettamente come si gestiscono i pasti fuori e quali dovrebbero essere le scelte più adatte alle proprie esigenze. E la risposta è proprio questa qui. Le linee guida per una sana alimentazione sono quelle, non cambiano in base a dove si mangia. Bisogna solamente adattarle alla persona e alle varie situazioni in cui questa potrebbe trovarsi.
Quello che mi sento di consigliarvi è sicuramente di stare sereni e godervi le vostre ferie senza dar troppo peso al fattore “dieta”. Se state affrontando un percorso di dimagrimento, saprete già che una settimana, in confronto ad un anno intero, non è praticamente nulla. A meno che non vi ingozziate dalla mattina alla sera, ma voglio sperare che questo non sia il caso di nessuno di voi.
Per il tempo, relativamente minore in confronto all’intero anno, che abbiamo a disposizione per trascorrere le nostre vacanze, possiamo permetterci di non pensare a “cosa mangiare per non ingrassare”, ma a goderci la famiglia, il luogo e le circostanze in cui ci troviamo in totale serenità. Senza ovviamente dimenticare tutto quello che di buono abbiamo imparato durante il nostro percorso alimentare. Magari approfittiamone per muoverci di più: ci lamentiamo sempre di non aver tempo per fare attività fisica. Ecco, trovate il vostro tempo per fare una passeggiata un po’ più lunga, per muovervi di più in generale. Non riducete tutto al cibo. Godetevi il contesto e rilassatevi, che l’estate non dura per sempre!
Detto questo.. cosa mangerà (presumibilmente) Valentina questa settimana? Scopriamolo insieme!
TABELLA ORGANIZER
LUNEDI’
MARTEDI’
MECOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
SABATO
DOMENICA
Legumi
Uova
Legumi
Pesce Conservato
Pesce
Pesce
Carne
Carne
Pesce
Carne
Latticini
Legumi
Pizza
Latticini
Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:
Legumi: 3 volte
Carne bianca: 2 volte
Carne rossa: 1 volta
Pesce: 3 volte
Pesce conservato: 1 volta
Uova: 1 volta
Latticini: 2 volte
Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!
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LISTA DELLA SPESA
La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):
Legumi: ceci, piselli
Carboidrati: pasta, riso, riso venere, pane, patate, farina per pizza
Carne: pollo, svizzera di tacchino, straccetti
Pesce: tonno in scatola, gamberi, nasello, platessa
Latticini e uova : mozzarella, feta, uova
Extra: salsa tahina (per hummus)
Ed ecco a voi il menù di questa settimana!
LUNEDI
Pranzo – Riso freddo con piselli e verdure
Cena – Svizzera di tacchino con valeriana
MARTEDI
Pranzo – Pasta con uova e zucchine
Cena – Nasello alla pizzaiola con patate al vapore
MERCOLEDI’
Pranzo – Insalata di ceci, pomodori, cetrioli e basilico
