Cibo integrale, introduzione "Mangio la pasta integrale perchè da Barbara D'Urso hanno detto che fa dimagrire!" È opinione diffusa che i cereali integrali siano un toccasana per la salute, mentre quelli raffinati vengono demonizzati. Appena percepiamo che qualcosa è...

INDICE GLICEMICO IN AMBITO CLINICO Durante il tirocinio ospedaliero all’università, ci venne introdotto e insegnato un metodo innovativo per i pazienti con diabete di tipo 1. Questo metodo, noto come counting dei carboidrati, consiste nel calcolare la quantità di...

Al mondo, ci sono due tipi di persone. Quelle che si pesano ogni mattina e/o più volte in una giornata, e quelle che nemmeno hanno una bilancia in casa. Fin da quando nasciamo, il nostro stato di salute viene letteralmente misurato dal numero che appare sulla...

LA RIGIDITA' DELLA MENTE E IL BLOCCO DEL CORPO: L'articolo di oggi si tinge completamente di rosa: parleremo infatti di ciclo mestruale e benessere psicofisico, e di come come questi due fattori si influenzano reciprocamente, determinando a volte meccanismi...

Ciclicamente, torna di moda la questione dolcificanti artificiali. C’è chi si chiede come facciano a non avere calorie (o quasi), chi se fanno male, ed ultimamente è nato anche il dubbio che facciano ingrassare più dello zucchero.  C'è chi li ama, c'è...

Come iniziare a dimagrire: LA CONSAPEVOLEZZA Se ti stai domandando come iniziare a dimagrire, ti invito a leggere questo articolo dove esploreremo l'importanza della consapevolezza come elemento centrale in un percorso di trasformazione. Cosa significa consapevolezza?...

COS'E' IL PORTION SIZE? Vi sono prove considerevoli che la porzione e le dimensioni degli imballaggi di molti alimenti siano aumentate negli ultimi 30 anni, e con esse è cresciuta anche la preoccupazione che questo possa essere un fattore contribuente all'aumento...

Pasto libero nella dieta: SI o NO? In un programma di perdita di peso, creare un deficit calorico è essenziale per raggiungere gli obiettivi. Nella preparazione dei piani alimentari per i miei pazienti, includo sempre un pasto libero. Ritengo che sia essenziale per...